|
vinsiderne.dk
|
0 optjente Badges Der blev ikke fundet nogen badges
Definitioner (570)
1 |
1
0
astringerende
Betyder sammentrækkende. Ordet bruges i vinsammenhæng om den virkning tannin kan have i munden som en udtørrende og sammensnerpende fornemmelse. Adstringerende er synonym.
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
2 |
1
0
biodynamisk
Udover at arbejde efter økologiske principper arbejdes der med behandling af jorden med specielle komposteringspræparater. Derudover tilrettelægger den biodynamiske avler sin produktion i forhold til [..]
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
3 |
1
0
cuvée
Fransk ord, der egentlig referer til en vinbeholder. Udtrykket bruges typisk på etiketten til at differentiere mellem forskellige kvaliteter. En ejendom kan f.eks. have en Cuvée Tradition, en Cuvée Sp [..]
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
4 |
1
0
dolce
Italiensk, betyder (i sammenhæng med vin) sød.
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
5 |
1
0
gg
Forkortelse, der ofte optræder på tyske vinetiketter. Står for Grosses Gewächs.
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
6 |
1
0
sommelier
Uddannet vintjener, der især er at finde på "finere" restauranter. Sommelieren tager sig af vejledning og servering og kan også stå for restaurantens sortiment.
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
7 |
1
0
spontangæring
Gæring hvor den naturligt forekommende gær, der befinder sig på druernes overflade, står for gæringen, modsat den gæringsproces, hvor udvalgt gær tilsættes for at opnå en bestemt smag eller for at red [..]
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
8 |
1
0
sur lie
Fransk, betyder på bundfaldet. Udtrykket bruges i forbindelse med vine, der ufiltrerede modner på deres bundfald, f.eks. Muscadet sur lie.
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
9 |
0
0
abruzzo
Midtitaliensk region (se kort her), vinmæssigt mest kendt for Montepulciano d'Abruzzo.
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
10 |
0
0
aglianico
Vigtig blå syditaliensk druesort. Mest udbredt i Campanien og det nordlige Basilicata.
Betydningen afventer godkendelse fra moderatoren |
Log venligst ind for at se alle 570 definitioner